Vino de guarda
Conservar sus vinos durante un período de años es una belleza para los verdaderos entusiastas. Aquí encontrará artículos sobre por qué algunos vinos envejecen bien, cómo los sabores del vino cambian con la edad y cómo guardar sus vinos.
¿Qué es el vino con corcho?
Ampliamente discutido pero a menudo malentendido, la mancha de corcho es una falla única y específica del vino. A continuación, le indicamos cómo identificar el vino con corcho y qué puede hacer al respecto. Sin darte cuenta, probablemente hayas probado el vino con corcho. Es posible que también haya comido plátanos con corcho, o incluso haya bebido café con corcho. En cada caso, el mismo culpable es responsable, una sustancia química maloliente conocida como TCA, o tricloroanisol.
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Lo primero que debe saber es que las capacidades de todos los armarios para vinos se expresan en base al estándar Burdeos de 750 ml (forma y tamaño). Este es un estándar entre todos los fabricantes de vitrinas y bodegas, ya que durante mucho tiempo fue la forma de botella más común.
Seis hechos sobre el almacenamiento del vino
Contrariamente a la creencia popular, los vinos sellados con tapones de rosca también se benefician del almacenamiento y el envejecimiento. Además, no es necesario depositarlos para el almacenamiento, mientras que los vinos con corcho sí.
