Cada botella lleva una historia que vale la pena escuchar.
Línea de tiempo
2008
Concluyó sus estudios de Gastronomía y Vino en la Grythyttan School of Hospitality & Culinary Arts
2009
Galardonado como mejor sumiller de los países nórdicos
2010
Premio al mejor sumiller de Suecia
2013
Premio al mejor sumiller de Europa
2014
Se une al equipo de Charlie Bird en Nueva York
2015
Fundó King Street Sommeliers - consultoría enfocada en la administración de cavas, adquisición y servicio de vinos
2016
Recibió el premio al mejor sumiller del mundo de la ASI, compitiendo con otros 60 sumilleres de primera fila
2017
Cofundó el restaurante Legacy Records, en la ciudad de Nueva York
Una breve historia
Tras abandonar sus estudios de Ingeniería Nanotecnológica, Arvid decidió seguir su pasión y se matriculó en la Escuela de Hostelería y Artes Culinarias Grythyttan. Tras graduarse, se instaló en Copenhague (Dinamarca), donde pasó seis años, pasando de sumiller de planta de un concurrido restaurante a Director de vinos de un ambicioso grupo de casi una docena de establecimientos.
Fue durante este mismo periodo cuando Arvid comenzó su carrera en los concursos. Tras inscribirse en su primer concurso, el de Mejor Sumiller de Suecia, en 2009, y obtener el segundo puesto, se apasionó inmediatamente. Ese mismo año se alzó con el título en los países nórdicos, seguido de Suecia al año siguiente, y de Europa tres años después.
Al acercarse a los treinta, Arvid se había vuelto un poco inquieto y necesitaba alejarse de las hojas de cálculo y las negociaciones y volver al ruedo, con los invitados y las botellas. Se trasladó a Nueva York, donde trabajó en SoHo durante un par de años, pasando la mayor parte de las noches trabajando con botellas en Charlie Bird, y más tarde cofundó el aclamado restaurante Legacy Records.
En 2016 viajó a Argentina para competir con otros 60 sumilleres de primera línea de todo el mundo por el título de Mejor Sumiller del Mundo. El concurso solo se celebra cada tres años y desde su creación en 1969 solo habían sido 14 los que habían alcanzado el título. Tras cuatro días de agotadoras pruebas de conocimientos, servicio y habilidades de cata a ciegas, que terminaron con una final frente a un público en vivo y transmitida en directo al mundo, Arvid Rosengren se convirtió en el 15º en obtener el título de Mejor Sumiller del Mundo.
Desde 2015, Arvid dirige King Street Sommeliers, una empresa de consultoría centrada en la administración de cavas y experiencias vinícolas para coleccionistas privados y clientes de hostelería.
El mejor sumiller del mundo y Vintec
“Vintec da vida a una completa gama de experiencias para los amantes del vino y los acompaña en su viaje de descubrimiento y disfrute del vino.
“Las cavas de vino Vintec están diseñadas para mantener los vinos seguros y madurando a un ritmo suave, recreando las condiciones ideales para el almacenamiento a largo y corto plazo. La aplicación OENO permite a cualquier amante del vino entender y seguir su colección, y disfrutar de sus vinos en su mejor momento. Y el Club Vintec invita a los amantes del vino a explorar y ampliar sus horizontes, desarrollar su gusto y vivir experiencias únicas.”
Arvid.
Se ajusta a toda tu colección
“Las cavas para vinos Vintec están diseñadas para que se adapten realmente a una colección de vinos, compuesta por una diversidad de formas y tamaños de botellas.”
Arvid.
Diseño escandinavo de primera calidad
“Funcional y elegante. Las cavas para vino Vintec están bellamente diseñadas para encajar en cualquier habitación de la casa, desde la cocina hasta el salón. El diseño minimalista, sin manijas que sobresalgan, la iluminación flexible y los bordes mate de las puertas son discretos y perfectos para exhibir una colección de vinos.”
Arvid.
Club Vintec
“Ser propietario de Vintec significa formar parte del club, literalmente. Tienes acceso a contenido dedicado, recomendaciones y guías de compra producidas en cooperación con expertos en vino; beneficios y ventajas de los socios; y experiencias únicas de cata y cena. Es uno de los elementos más importantes que Vintec ofrece a los amantes del vino, acompañándoles en su viaje vinícola.
“Además, ofrece consejos útiles sobre el servicio y la conservación para que pueda organizar su colección, beber sus vinos y agasajar a sus invitados de la mejor manera posible.”
Arvid.
OENO by Vintec
“OENO by Vintec añade otra capa a la experiencia Vintec. Es una herramienta única que facilita la organización de un inventario de vinos y el seguimiento de las botellas. Como consultor de vinos, es común ver a clientes con grandes colecciones, que se olvidan de las botellas, y que pierden el momento adecuado para disfrutar de ciertos vinos, generalmente bebiéndolos más allá de su mejor momento o, a veces, demasiado pronto. Con OENO, puede obtener recomendaciones sobre las ventanas de consumo o añadir las suyas propias, para no perder la oportunidad de disfrutar de sus vinos en su mejor momento.
“Además, ofrece consejos útiles sobre el servicio y la bodega para que pueda organizar su colección, beber sus vinos y agasajar a sus invitados de la mejor manera posible.”
Arvid.
Servir y guardar con el mejor sumiller del mundo
En esta serie exclusiva producida por el Club Vintec, Arvid Rosengren comparte sus conocimientos y experiencia sobre el servicio de vinos y el inicio de su colección de vinos con consejos fáciles y prácticos para cualquier amante del vino.
La serie está disponible para los miembros del club y los invitados.
Recomendaciones para vinos de Arvid
Cada dos semanas, el Mejor Sumiller del Mundo explora vinos antiguos y nuevos, y comparte su recomendación con nosotros.
Sigue la cuenta de Instagram de Club Vintec para obtener las recomendaciones de vinos de Arvid.
